От внешнего вида упаковки нередко зависит выбор покупателя.В советских магазинах многие продукты фасовали в кульки из вощеной бумаги и даже из газеты. Кто-то сегодня посчитает это безобразием, а иные, наоборот, благом для окружающей среды, ведь полиэтиленовые пакеты разлагаются в природе столетиями и при их утилизации вред для атмосферы ощутимый.
Реалии сегодняшнего дня таковы, что к требованиям экологов отменить повсеместно в торговле полиэтиленовые пакеты и перейти на упаковочную бумагу и хозяйственные авоськи, мягко говоря, не прислушиваются вовсе. Я же в защиту «зеленых» напомню, что шоколадное масло, халва, колбаса, добытые с трудом в СССР, имели неповторимый аромат и вкус. В немалой степени это была заслуга упаковочной бумаги серого цвета. Тогда и технологии на производстве были проще, и ингредиенты натуральнее. А пятиугольный знак качества имел неоспоримый авторитет в нашей стране и за ее пределами.
В те времена, орудуя совком и механическими весами, в основном с фасовкой справлялись сами продавцы, но сегодня в вакансиях работодателей спрос на фасовщиков очень высок.
Кто расскажет о работе лучше, чем человек, ее выполняющий? Уже шестой год в Ноябрьске в магазине «Дары Ямала» трудится Анна Перевертайло. Она приехала в Ноябрьск в далеком 1987 году с мужем и двумя дочками из Волгоградской области. Работала в детском саду «Березка» няней и медсестрой до самого его закрытия. Муж все эти годы трудится слесарем в ОАО «Энерго-Газ-Ноябрьск».
Жизненные обстоятельства сложились так, что Анна Васильевна пришла в магазин лишь отработать до пенсии. Но вот уже год, как прошли торжественные проводы на заслуженный отдых, а все упрашивают продавцы ее остаться еще на «чуть-чуть». Каждое утро она приходит в холодильное помещение. Сортирует свежемороженую рыбу, поступившую с речных окрестностей Тарко-Сале, где промышляют рыбачьи артели. Здесь представлен весь ассортимент северных пород. Но ее любимое место «вахты» – это кондитерская комната, где пахнет какао, печеньем и карамелью. Вся работа вручную и на ногах. Как у землекопа есть правила копки, так и у фасовщика есть своя технология. А наблюдательность – главная черта. Нужно выверять каждое движение. Анна Васильевна, что называется, чувствует вес и складывает продукты в один-два приема. Она говорит, что нашла свое место в жизни, ей нравится коллектив, а он отвечает взаимным уважением.
