В формате домашнего магазина: ближе к покупателю Избранное

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

В канун Дня торговли вспомним о том, что все мы потребители и нам нужны качественные товары. Так, например у горожан постоянным спросом пользуется продукция сельхозкомплекса «Ноябрьский»: молочка, мясо, зелень.

Покупатели наперебой рассказывали журналистам, выехавшим в рейд по торговым точкам СХК, какие замечательные в нашем подсобном хозяйстве огурцы, всегда свежие молоко, кефир и сметана – можно и для выпечки использовать, и в чистом виде употреблять. Летом особый вкус у сливочного масла, жирность которого составляет 72,5 процента: как говорят сами сотрудники, коровки кушают травку, сытые и довольные, масло становится желтым, экологически чистым, без всяких консервантов. Намажешь на хлеб, сверху положишь лист щавеля или веточку петрушки – и за уши не оттащишь – объедение.

DSC 5224

Места встречи неизменны

Площадки, где продают эти вкусности, все в Ноябрьске знают. Самая приметная торговая точка возле рынка «Афганец»: не заметить грузовую «Газель» с нарисованной на боку коровьей мордой нельзя, да и покупатель всегда тут как тут. Знакомимся с продавцом Софьей Соколовской.

– Здесь мы торгуем со времен открытия крытого рынка, – говорит Софья Арсеньевна. – Я в подсобном хозяйстве уже 26 лет, а в Ноябрьске – 31. Помню первого директора Валерия Корнейчука, это было давно, когда нефтяники стремились выполнить продовольственную программу. Еще пять лет в торговом доме «Украина» продавцом проработала, но заскучала по подсобке и вернулась на прежнее место.

Это значит, что застала Софья золотые времена ноябрьского сельского хозяйства, когда здания коровников, свинарников и теплиц тянулись бесконечными рядами в промзоне и каждое предприятие выращивало своих буренок и пеструх. В загон к свиноматкам входили в белых халатах и бахилах, с маской на лице: за стерильным режимом следили строго. Однако девяностые годы все стерли: коров и свиней пустили под нож, теплицы забросили. В начале нулевых их подобрала мэрия: сельхозкомплекс стал муниципальным унитарным предприятием. Началась его вторая жизнь.

DSC 5183

Ассортимент, сервис, цена

У Соколовской мы купили сельдерей и руколу (два огурчика получили в качестве презента). Софья Арсеньевна прочитала нам лекцию о том, чем полезны эти приобретения. Например, в корнеплодах и листьях сельдерея содержатся микроэлементы, ферменты и витамины, а в руколе – цинк, железо, селен и магний. Вкусно и питательно.

Следующий павильон с продукцией местного производителя находится на улице 60 лет СССР, напротив Центральной городской больницы. Хозяйка там – Татьяна Коробка.

– Все берут охотно, – предваряя наш вопрос, говорит Татьяна Николаевна. – Кефир, молоко, масло, сметану, парное мясо – его два-три раза в неделю нам привозят. Даже цветочки раскупают – на дачи, в палисадники возле дома, на клумбы у подъездов: смотрите, вот петуньи, а это бархатцы.

Цветы рассажены в горшочки, покупают их в розницу и оптом: цены приемлемые, слава богу, не голландские розы.

Кстати, мы не упомянули еще один ходовой товар сельхозкомплекса – навоз. Об этом популярном удобрении нам напомнила начальник отдела сбыта Алена Цыганкова, сопровождавшая нас в рейде по торговым точкам.

– Люди приезжают на машинах, загружают мешки, – рассказывает она. – Погрузчик у нас свой, рабочие заранее формируют брикеты. Практически каждый день есть покупатели, такой вот неожиданный навозный дефицит образовался.

У отдела сбыта много функций: специалисты исследуют рынок – мониторят, что пользуется спросом, а что нет; изучают ассортимент конкурентов, чтобы предугадывать желания покупателей. Также развивают сервис, культуру обслуживания – продавец должен знать о товаре все (состав продукта, особенности технологического процесса, сроки хранения) и находить контакт с теми, кто по другую сторону прилавка (клиент всегда прав – первое правило рынка).

– В мае мы разработали новый дизайн упаковки для молока, кефира и ряженки. Литровые и пол-литровые пюрпаки с фирменной символикой «Покупай наше, ноябрьское» изготовили в Новосибирске. В бренде присутствуют три цвета – красный, белый, синий. В такой гамме будут оформлены все наши павильоны: вернутся ноябряне из отпусков, а у нас везде красиво.

DSC 5239

Не только выездная торговля

Алена Цыганкова рассказала о взаимодействии СХК и торговых сетей. Охотно берут на реализацию продукцию сельхозкомплекса гостиницы, крестьянско-фермерское хозяйство «Раздолье», магазины «Гостинец», «Гастроном», «Арктика».

– Пекарни используют наши компоненты для производства, та же «Арктика», например, – говорит Алена Цыганкова (за хлебом в пекарню этого магазина ездит весь город. – Прим. авт.).

Экономисты-аграрии просчитали: чтобы выйти на самоокупаемость, нужно довести молочное поголовье до пятисот штук. Напомним, что в сельхозкомплексе содержится более 400 голов крупного рогатого скота, из них 196 дойных коров. В 2017 году оно выполнило план по производству и реализации продукции и даже получило чистую прибыль в размере 629 тысяч рублей. При этом половина всех затрат предприятия компенсируется из бюджетов разных уровней, включая местный.

DSC 5232

Новая точка

Последней точкой нашего маршрута была улица Городилова. Рядом с детской поликлиникой расположился павильон СХК, ранее стоявший возле магазина «Магнит» («Супермаркет»). Аренда участка там закончилась, продлевать ее новый владелец помещения не захотел. Тогда администрация города разрешила местным производителям переехать на новое место.

Продавец Наталья Махортова, с которой мы познакомились, замещает уехавшую в отпуск Ольгу Новикову. На четыре торговые точки принято пять человек персонала, кто-то один всегда на подмене. Есть еще павильон на улице Советской (рынок «Север»), но летом продукции реализуется в разы меньше, поэтому он пока не задействован.

«Друг друга знать в лицо!» – таков торговый девиз сельхозкомплекса «Ноябрьский». И, как сумели мы заметить, лица эти приветливые и доброжелательные.

ФОТО ДМИТРИЯ АГАТИЯ

Прочитано 312 раз
Людмила Бондырева

Заведующая отделом экономики
Тел. 32-94-26
bon-lyudmila@yandex.ru

Оставить комментарий

ntiamig ninformm radio